7月7日午前0時より解禁となります。
今年は宮城県産の酒造好適米「蔵の華」を30％まで高精白し、参加7蔵の仕込み水で醸しました。

数量限定品につき、１家族（グループ）様２本までとさせていただきます。
出来ましたら、「DATE　SEVEN」参加蔵の「伯楽星・あたごのまつ」並びに「墨廼江」の商品と飲み比べていただき、その違いをお感じいただきたく存じます。
新澤醸造店並びに墨廼江酒造の商品を合わせてご購入頂いたお客様を優先させていただきたく存じますので、何卒ご理解くださいませ。

伯楽星・墨廼江・勝山・山和・萩の鶴・宮寒梅・黄金澤の宮城県内7蔵が7年間にわたって共同醸造を行うという画期的なプロジェクトは、今年５年目を迎えました。
その名も伊達政宗にちなんだ「DATE　SEVEN」。新進気鋭の宮城の蔵元ユニット第５弾は、宮城県独自の酒造好適米の「蔵の華」での純米大吟醸づくりに挑戦です。

全ての工程で最新の注意を払い、丁寧な吟醸造りを徹底し、低温でじっくりと発酵させています。
「蔵の華」らしいピュアでクリアな味わいと純米大吟醸ならではの爽やかな香りは、暑い夏にぴったりな仕上がりです。
キリッと冷やしてワイングラスでお召し上がりください。