「霧筑波」のこだわりである小川酵母（協会10号酵母）を使って醸した山廃仕込みの特別純米酒です。

サラリとした軽快な味わいが身上のブランドですが、山廃仕込みとはお酒らしい立ち香がほのかに感応します。
約1年間氷温で貯蔵熟成を経ているためか、口に含むとややトロリとした味の厚みがあり、それを酸が後口を整えてキレていきます。
かすかな甘味の余韻もあり、食中酒としての高いクオリティはさすが「霧筑波」といったところでしょうか。

幅広い温度帯で楽しめるのも非常に好印象で、特にぬる燗あたりでは山廃仕込みのお酒らしい燗上がりを見せ、この酒の本領が発揮されて和食全般にとても合います。