蔵のある茨城県つくば市で生産された五百万石米を全量用いて醸す、「純米吟醸TSUKUBA100」。地元産米で醸すオールつくばの酒として大好評です。

筑波山神社の御神酒蔵として、長く愛飲されてきた「男女川」を醸す稲葉酒造は、2017年（平成29年）に創業150周年を迎えました。
6代目蔵元の稲葉伸子さんが杜氏となり、筑波山の清冽な湧水と地元つくば市内で収穫された五百万石を全量使用した、真のつくばの地酒を誕生させました。

筑波農場の米と筑波山の湧水を用いて、筑波山の麓の酒蔵で醸す酒は、ほんのりフルーティーで後口のキレが良いやや辛口タイプのスッキリとした味わいに仕上がりました。
ラベルの書もつくば市書道家・尾崎正明さん、そしてラベルデザインは筑波大学出身の神埼真吾さんにお願いしたもので、まさに「つくば」づくしのお酒です。