蔵元の人柄がそのまま映し出されたような、柔らかく優しい口当たりと上品な甘みがほどける「奥能登の白菊」の純米大吟醸の火入れバージョンです。

槽で搾った純米大吟醸酒を滓引きし、瓶詰めの後丁寧に火入れを行いました。
ふくよかな旨味とほのかに立ち上る綺麗な吟醸香、後味の余韻もスッと消えていくさまはどこか儚げで何とも言えず心に染み渡る美味しさです。
ぜひじっくりとお楽しみいただきたい逸品です。